Druif : 92% Merlot - 8% Cabernet Sauvignon

Houtopvoeding : 18 maand in 100% Franse eiken vaten (50% nieuw - 50% 1jaar)

Omschrijving : Mooi kersenrood gekleurd met impressies van frambozenkleur. De neus is krachtig en complex met rood fruit en aardse tonen (typisch voor de merlot druif). De afdronk is lang met aroma's van kersen.

Druif : 76% Merlot - 16% Cabernet Franc - 8% Cabernet Sauvignon 

Houtopvoeding : 18 maand in 100% franse eik (50% Nieuwe vaten - 50% 1 jaar oude vaten)

Omschrijving : Zeer intense kleur, met paarse reflecties. Krachtige neus van donker fruit, bramen en cassis, zeer vers en levendig. Volle, rond in de mond met een zeer lange afdronk.

Dit château, dat heel gekend is in België, heeft lange tijd middelmatige wijnen gemaakt. Sinds 2006 is de verzekeringsgroep La Mondiale eigenaar van dit château en werden er enorme investeringen gedaan, zowel aan het château (dat volledig opgepoetst is) als in de cuverie (dat ultra modern is). De consultant is nu Michel Rolland.

Deze cru, 47.5ha groot, heeft als één van de weinige Pomerols een echt château, de naam château waardig. Het bezit ook de grootste wijngaard van Pomerol en heeft een terroir van zand-steen. Deze cru bevindt zich in het noordwesten van de appelatie en levert steeds delicieuze wijnen in hun jeugd, die toch ook een tiental jaar kunnen bewaren. Daarnaast is de prijs redelijk. Het château is eigendom van de familie Lambert.

SPECIFICATIES

Kleur: Diep, diep gekleurd met karmozijnrode accenten.
Neus: Verleidende & fruitgedreven neus met nadruk op zwarte & rode bessen in combinatie met subtiele, geroosterde eikenbomen.
Mond: Het verhemelte is krachtig maar goed geïntegreerd. Tannines zijn duidelijk maar nog delicaat & fruit speelt een hoofdrol over het gehemelte. Een prachtige inspanning.

Château La Fleur de Plince is een wijn die pas gemaakt wordt vanaf jaargang 2004. Het domein is slechts 1 hectare groot maar is gelegen vlak naast toppers zoals Château La Croix de Gay & Château Clinet.
De patron Philippe maakt sinds jaargang 2008 gebruik van een speciale shock techniek met lage temperaturen om zijn wijn te vervolledigen & perfectioneren.
Een prachtige Pomerol met een groot groeipotentieel, hoewel dit een verborgen pareltje zal blijven.
Past ideaal bij een lekker stuk rood vlees.

DRUIF

98 % Merlot & 2 % Cabernet Franc
 

Deze heel kleine cru van 2.4ha ligt heel mooi gesitueerd tussen Ch. Trotanoy, Ch. Nenin en Ch. Le Pin. Het is een mooi stuk terroir van steentjes en klei die afgescheurd werd van Ch. Beauregard toen de familie Clauzel laatstgenoemde château verkocht en toch nog een klein stuk wilde behouden. Het terroir is van heel mooie kwaliteit en het is sinds 2018 Guillaume Thienpont (zoon van Alexandre Thienpont) die de directie over dit kasteel heeft en er ook op perfecte wijze vinifieert, zoals bij zijn vader op Vieux Ch. Certan.

Het château werd gebouwd in 1870 door een vooraanstaand architect uit Blaye, M. Cayx. Op dat moment was de wijngaard slechts 5ha groot. In 1961 koopt Gabriel Meffre Ch. Glana en in de daaropvolgende jaren vergroot hij de oppervlakte tot 43ha door de aankoop van verschillende percelen van Ch. Lagrange, 3ième Cru Classé. Vandaag de dag zijn het Ludovic en Julien Meffre, zonen van Jean-Paul Meffre die sinds 1999 opmerkelijke investeringen deden in de gebouwen, vatenkelder en de wijngaard. Ze deden tevens beroep op Denis Dubourdieu voor de vinificatie. 40% van de opbrengst gaat in de eerste wijn. Ch. du Glana is samen met Lalande Borie bij de betaalbaarste St. Juliens waar u waar voor u geld krijgt. Ch. du Glana is reeds binnen een drietal jaar aangenaam en kan minstens 10 jaar bewaren.

Deze tweede wijn van Ch. Lagrange is een klassieker en een heel mooie wijn voor de prijs. Hij heeft wel een drietal jaar kelderrust nodig om tot volle wasdom te komen en kan omwille van zijn intensiteit wel 10 jaar bewaren.

Deze cru, aan het begin van de gelijknamige gemeente en appelatie is het eerste château dat u ziet als u de gemeente binnenrijdt. Het kasteel is magnifiek, en werd vroeger het "Versailles du Médoc" genoemd. In Saint Julien, Beychevelle woonde een hoogstaande admiraal. Alle schepen die de Gironde binnenvaarden moesten salueren, en deden dat door de zeilen te laten zakken "baisser les Voiles". De naam "Beychevelle" zou daarvan afgeleid zijn. Sinds 2011 is het kasteel van eigenaars veranderd. Het is nu in handen van Pierre Castel (van de gekende négociant handelaar te Bordeaux en elders in Frankrijk) en van de Japanse groep Suntory (tevens eigenaar van Ch. Lagrange). De wijnen zijn een voorbeeld van de perfecte St. Julien: elegant, klasse en finesse. Vanaf 2015 wordt het optisch oog (laser) gebruikt voor de sortering van de bessen. De nieuwe cuverie werd vanaf 2016 in gebruik genomen en laten een nog betere, perceelsgewijze vinificatie toe zonder pompen en met meer precisie.

Dit kasteel behoorde vanaf 1997 toe aan de Belg Baron Velghe, daarna bleef het kasteel met zijn wijngaarden in Belgische handen tot hij in april 2018 de wijngaarden apart verkocht aan Jacky Lorenzetti (van Ch. Pedesclaux en Ch. Lilian Ladouys), die dit jaar de druiven integreerde in Ch. Lilian Ladouys. Het kasteelgebouw kwam echter in handen van de Belg dhr. Cardon (Ch. La Haye) terecht die 3ha geselecteerd heeft van Ch. La Haye specifiek voor de vinificatie van Ch. Clauzet. Hij probeert met deze 3ha de stijl van Ch. Clauzet te bereiken van weleer. Ch. Clauzet proeft soepeler dan Ch. La Haye.

Dit prachtige château, waarin alle vinificatiemateriaal en vatenkelders zijn geïntegreerd, is eigendom van de familie Gardinier. Het is magnifiek gelegen aan de oevers van de Gironde, tussen Ch. Montrose en Ch. Calon Ségur. De oppervlakte van de wijngaard verkleinde, door een verkoop van 20 ha aan Ch. Montrose in 2010, van 90 ha naar 70 ha. Hieruit blijkt de kwaliteit van het terroir. De cru beschikt steeds over een stevig kader, waardoor het beter is hem een vijftal jaar rust te gunnen, om er dan de volgende 10 jaar ten volle van te genieten. Een klassewijn die u niet zal ontgoochelen!

De eigenaar Guy Tesseron, die eveneens in het bezit is van Château Pontet-Canet, heeft sinds 1961 veel in deze cru geïnvesteerd. Sinds de oogst van 1994 vertoont de kwaliteit een sterk stijgende lijn. Een cru waarvan de prijs relatief langzamer stijgt dan de kwaliteit. Sinds 1999 heeft zoon Michel Tesseron de teugels in handen. In 2000 werd er door hem een nieuwe kelder voor barriques geconstrueerd. Jaarlijks wordt de helft van de vaten vernieuwd. Deze wijn komt gemiddeld 40 jaar oude wijnstokken. Van 40 hectare komen gemiddeld 120.000 flessen. De wijn is gemaakt van Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (40%) en Cabernet Franc (5%). Een vrij stoere wijn, goed onderbouwd met voldoende niveau. Is hard op weg de beste Saint-Estèphe te worden. Een wijn met (nog) een van de betere verhoudingen in kwaliteit en prijs.

De oogst van 2015 is buitengewoon goed! 

Deze cru is al sinds 1919 in handen van de familie Castéja. Momenteel is de leiding in handen van Philippe Castéja, die met behulp van Denis Dubourdieu de cru opnieuw de goede weg op gezet heeft, richting de top. In 2001 werd een tweede wijn gelanceerd. Ook de werken in de wijngaard werpen de laatste drie jaar ten volle hun vruchten af. Daarnaast blijft de prijs zeer eerlijk voor de hier geboden kwaliteit. Sinds 2013 wordt er gevinifieerd met meer precisie en in een complete nieuwe chais.

Deze zalige Pauillac behoort toe aan François-Xavier Borie, die ook eigenaar is van Ch. Grand Puy Lacoste. Hij heeft een magnifiek terroir op het plateau van Bages. Gevinifieerd met dezelfde zorgen als Grand Puy Lacoste, is dit chateau volgens mij iets sneller toegankelijk en iets minder volumineus, niet dat dat volume altijd vereist is. Feit is dat we hier een prachtige wijn hebben qua prijs-kwaliteitsverhouding.

Het voordeel van deze tweede wijn is dat hij in dezelfde stijl gevinifieerd wordt als de eerste, door het team van Nicolas Glumineau. De druiven komen van hetzelfde grootse terroir, de oogst gebeurt manueel door dezelfde ploeg alsook de vinificatie. Enkel de jonge wijnstokken maken hier een verschil, maar dat maakt de wijn sneller toegankelijk. Ook is er een klein verschil in de samenstelling.

Ch. Haut Bailly bereikt de laatste jaren de hoogste kwaliteitsnorm. Er wordt namelijk steeds meer en meer in de tweede wijn verwerkt, met als resultaat dat ook deze tweede wijn zeer hoogstaand is. Hij komt van het grote terroir en wordt gevinifieerd door hetzelfde team. Het hogere percentage merlot maakt hem wel sneller toegankelijk. Dit is in elk geval een kwalitatieve wijn die een mooi diner perfect zal begeleiden en voor veel drinkplezier zal zorgen.

Deze 70 ha grote wijngaard bevindt zich in het dorp Margaux. De cru is eigendom van de familie Perrodo. Zij integreerden vanaf 2009 de buur Ch. Labégorce Zédé, waardoor de wijngaarden van beide châteaus net als in het verleden werden herenigd. Ch. Labégorce kreeg daardoor ook opnieuw meer kracht en structuur. Ch. Labégorce is een zeer interessante wijn op niveau prijs-kwaliteit in deze appelatie.

Druiven : 58% Cabernet Sauvignon - 5% Cabernet Franc - 37% Merlot 

Omschrijving : Château Dauzac is een wijnhuis in de Margaux appellation van de Bordeaux streek van Frankrijk. De wijn is geclassificeerd als een van de achttien Cinquièmes Crus (Vijfde Growths) in de Bordeaux Wijn officiële classificatie van 1855.
                
Chateau Dauzac heeft een rijke neus. De kleur is dieppurper. De geur is al een voorbode van wat er over twee jaar te genieten zal zijn; een genereus boeket van rood en zwart fuit, met een mooi verweven toon van eikenhout. In de lange afdronk houden fruit, hout en heel mooie tannines elkaar in evenwicht. De volle en krachtige smaak verraadt de complexe structuur van een grote Margaux; elegant en verfijnd, geconcentreerd fruit, specerijen en zoethout.
Serveer deze prachtige wijn bij mooie stukken rood vlees en pluimwild.

Bewaren kan gerust tot 2015.

Deze cru van 46ha behoort sinds 1988 toe aan Maif, een Franse mutualiteit die het beheer van het domein toekende aan Andre Lurton, die er zijn dochter Christine plaatste als directrice. Sinds jaargang 2013 is ze op haar pensioen en een nieuw directeur, Laurent Fortin kwam in haar plaats. Een nieuw bewind, waarbij de wijn tot bij de groten van de appelatie zou moeten worden getild, bestaat uit een wijziging van het ontwerp van het etiket, het in het leven roepen van een tweede wijn "Aurore de Dauzac", een ambitieus kwaliteitsplan en extra selecties. Deze nieuwe jaargang vertoont alvast een zeer grote vooruitgang in kwaliteit. 

Dit mooie eigendom, gelegen in een park van 240 ha in het dorp Labarde, bestaat uit een aanplant van 80 ha wijnstokken. Heden beheert en exploiteert de Nederlander Eric Albada Jelgersma (van Ch. du Tertre) het domein. Compleet anders dan Ch. du Tertre, is Ch. Giscours een zeer mannelijke wijn met grote concentratie en een flinke dosis tannines, maar ook met grote rijkdom aan fruit. U doet er dan ook goed aan hem een vijf à acht jaar kelderrust te gunnen, zodat de forse portie cabernet sauvignon zich weelderig kan ontplooien. Daarna wordt Ch. Giscours een fluwelige, ware lekkernij.

Druif : 70% Grenache, 30% Syrah 

Omschrijving : Martine en Christian Vache nam het domein over van zijn oom in 1987, maar al in de familie sinds begin 20e eeuw. Christian werkte voordien bij Hewlett Packard. 20ha, met klei en kalk. Bewerkt zijn wijngaarden nog met paarden (in plaats van herbicides wordt het onkruid ondergeploegd) en is ook voor de rest traditioneel in het veld. Paste de ébourgeonnage en de groene oogst toe om zijn opbrengsten te beperken (momenteel ongeveer 40 hl/ha). Gebruikt alleen de eigen gisten en past twee à drie weken schilweking toe. Manuele oogst met triage. 12 maanden opvoeding op cuve en eik. Geen filtering, geen collage. Goed bezig. Excellente Vieilles Vignes.