Regio : Loire (Menetou Salon)

Druif : Sauvignon Blanc

Omschrijving : Van stijl een kruising tussen de strakke Sancerre en de fruitige/florale Pouilly-Fumé. Aroma's van citrus, bloemen en abrikoos, frisse aanzet, typerend voor de Sauvignon Blanc maar met toch een aangename rondheid in de afdronk. 

Regio : Loire 

Druif : Sauvignon Blanc

Omschrijving : Mooie witte Sancerre, strakker van karakter dan zijn buren Pouilly-Fumé en Menetou Salon. Fruitige, frisse aroma's met minerale en vegetale toetsen. Ideale begeleider van zeevruchten, vis met lichte sauzen.

Regio : Loire 

Druif : Sauvignon Blanc

Omschrijving : Lichtgeel met groene reflecties. Zeer zuivere neus van wit fruit (Citrus) en vegetale toetsen van buxus. Elegante smaak, mooi in evenwicht ! Een topwijn die zijn kwaliteiten laat genieten bij de betere voorgerechten.

Regio : Bourgogne 

Druif : Chardonnay

Omschrijving : Wijn gemaakt door de familie Fleys , die al sinds het begin van de 19de eeuw wijnen produceert. Deze volle witte wijn met botergele kleur heeft eens in de mond smaken van boter en nootjes, en het maakt deze Chablis dan ook zeer karaktervol.

Regio : Graves

Druif : 70% Sauvignon Blanc - 30% Sémillon

Omschrijving : 2de wijn van château Carbonnieux, gemaakt van de jongere druivenstokken, een wijn om jong te drinken. De Sauvignon Blanc zorgt voor frisse fruitaroma's zoals citrus, waarbij de aanvulling met Sémillon zorgt voor een structuur en balans. De wijn krijgt een opvoeding van 9 maand op 25% nieuwe franse eik.

Dit Domein eigendom van  Mounir en Rotem Saouma,is één van de meest opwindende verhalen uit de Zuidelijke Rhone vallei.
Liefhebbers van de Bourgognewijnen  zijn inmiddels al vertrouwd met het huis Lucien Le Moine één van de meest, in t ‘oog springende wijndomeinen in de Bourgone, elegantie en zuiverheid samen verweven.
Deze elegantie en verfijning vinden wij ook terug in deze Rhone regio, wat een klepper :
2009 intense kleur, licht goudgeel, aroma’s van rijp fruit, zoethout , abrikozen en  gestoofde rijpe appels. Dit  verweven elegantie, die we eerder in Bourgogne vinden, aroma’s van rijpe abrikozen, gedroogd fruit, stro en witte truffel. Een krachtige aanzet, gevolgd door een zijdezachte smaakimpressie, veel fruit tonen en een heerlijke samenspel van fijne subtiele zuren.
Deze frisheid  is het paspoort van zijn frisheid, deze krachtige jongen kan best nog 2/3 j rijpen en zich verder ontwikkelen

Deze wijn heeft een prachtig briljant goudgeel kleur en een bouquet van witte bloemen (meidoorn, acacia), exotisch fruit,   boter en koffie; in de mond blijft hij zeer fris, rijp en elegant met een grote lengte.Bewaring 4 tot 12 jaar (de wijn bereikt zijn volle rijpheid na +/- 3,5 jaar, daarvoor kan hij gesloten overkomen).Rijping : 9 tot 12 maanden in Franse eiken vaten (50% nieuwe, 50%  1 jaar oud) Gastronomie : aperitief,alle visschotels, patés en terrines, koude schotels, voorgerechten in roomsaus, zachte kazen. Druivensoort : Chardonnay (65%), Pinot Blanc (35%)