À la carte
TAPAS |
---|
Nacho's / pulled pork / avocado / zure room / rode ui |
Buikspek / avocado / tomaat |
Edamamé |
Garnaalballetjes (10st) |
Toastjes met gerookte zalm (6st) |
Escargots des Flandres met lookboter (6st) |
Yakitori (huisgemaakte gemarineerde kippenspiesjes in een lichtzoete sojasaus) |
Gyoza (gebakken Japanse ravioli's met een gehaktvulling) |
Gefrituurde nobashigarnalen (6st) |
Pata Negra 100gr |
Mix van de 3 hammen 150gr |
Koude voorgerechten |
---|
Carpaccio van rundvlees, rucola en Parmezaanse kaas |
Carpaccio van verse zalm met dille en citroen |
Gerookte zalm, toast, peterselie en sjalot |
Warme voorgerechten |
---|
Huisgemaakte garnaalkroketten met verse tartaarsaus |
Scampi's op de wijze van de chef |
Gebakken ganzenlever ,walnoot-ijs , peperkoek en appel (okt-maart) |
Salades |
---|
Salade Hobo's (scampi, kip en gerookte zalm) en frietjes |
Salade met gebakken tonijn |
Vegetarische gerechten |
---|
Salade van lauwe geitenkaasjes met honing en brood |
Visgerechten |
---|
Gebakken tonijn / Bearnaise / salade / frieten |
Paling in het groen, gemengde salade en frietjes |
Kabeljauwhaasje 'Royale' met jonge bladspinazie , gepocheerd ei , grijze garnalen, mousselinesaus en een puree met mosterdzaadjes |
Gebakken zeetong 'Meunière', salade en frietjes |
Gebakken kabeljauw met salade, frietjes en verse tartaarsaus |
Japanse gerechten |
---|
Duo Sashimi - Sushi |
Assortiment van Sushi |
Geschroeide tonijn, met japanse salade, gember, rijst en sojasaus |
Kip 'Teriyaki', gewokte groenten en rijst |
Zalm 'Teriyaki' met wokgroenten en rijst |
Gyoza Japanse Vleeszakjes met rijst |
Rib-Eye Teriyaki met wokgroenten en rijst |
Kindergerechten |
---|
Kinder stoverij met frietjes en appelmoes, kinderijsje |
Kippenburger met frietjes en appelmoes, kinderijsje |
Vissticks met frietjes en appelmoes, kinderijsje |
Ijs |
---|
Dame blanche |
Vanille-ijs / gezouten karamel / gekarameliseerde hazelnoot |
Coupe advokaat |
Sorbet |
---|
Trio van sorbets (citroen, peer, framboos) |
Kolonel (citroensorbet met wodka) |
Koude nagerechten |
---|
Crème brûlée |
Café glacé |
Warme nagerechten |
---|
Irish koffie |
Moelleux van chocolade ( okt - maart ) |
Sabayon met vanille-ijs |