Kaart

A la carte

Onze menu's

naamloos
- Business menu ( enkel s'middags )

Volg ons

Instagram

À la carte

TAPAS
Nacho's / pulled pork / avocado / zure room / rode ui
Buikspek / avocado / tomaat
Edamamé
Garnaalballetjes (10st)
Toastjes met gerookte zalm (6st)
Escargots des Flandres met lookboter (6st)
Yakitori (huisgemaakte gemarineerde kippenspiesjes in een lichtzoete sojasaus)
Gyoza (gebakken Japanse ravioli's met een gehaktvulling)
Gefrituurde nobashigarnalen (6st)
Buikfilet van tonijn opgelegd in olijfolie
Macaron met foie gras 8st
Lomo 'Belotta Iberico' 100gr
Picanha 100gr
Pata Negra 100gr
Mix van de 3 hammen 150gr
Filet van makreel opgelegd in olijfolie

Koude voorgerechten
Carpaccio van rundvlees, rucola en Parmezaanse kaas Carpaccio de Boeuf, rucola et parmesan Carpaccio of Beef, rucola and parmesan cheese Rindercarpaccio mit rucola und parmesan
Carpaccio van verse zalm met dille en citroen Hoofdgerecht wordt opgediend met brood. Carpaccio of salmon, dill and lemon Carpaccio de saumon, aneth et citron Lachscarpaccio, dill und zitrone
Gerookte zalm, toast, peterselie en sjalot Hoofdgerecht wordt opgediend met brood. Smoked salmon, toast, parsly and shallot Saumon Fumé, toast, persil et échalotes Räucherlachs, toast, petersilie und zwiebel

Warme voorgerechten
Huisgemaakte garnaalkroketten met verse tartaarsaus Homemade shrimp croquettes with fresh tartarsauce Croquettes de crevettes faites maison avec sauce tartare Hausgemachte Garnelenkroketten mit tartarsauce
Scampi's op de wijze van de chef Scampi of the chef with lobstersauce, belgian frites Scampis du chef, crevettes nobashi, sauce d'homard Scampi des chefs, nobashi garnelen mit hummesobe
Gebakken ganzenlever ,walnoot-ijs , peperkoek en appel Hoofdgerecht wordt opgediend met brood. Baked gooseliver, walnut ice, gingerbread, apple

Salades
Salade Hobo's (scampi, kip en gerookte zalm) en frietjes Hobo Salad, smoked salmon, baked chicken, shrimps, belgian frites Salade Hobo, Saumon Fumé, poulet poëlle, scampi's, frites Hobo Salate, geräucherter Lachs, Huhn, Garnelen, Pommes
Salade met gebakken tonijn Hoofdgerecht wordt opgediend met frietjes. Salad with taktaki of tuna, belgian frites Salade Tataki de thon, frites Salat mit tataki Thunfisch, pommes

Vegetarische gerechten
Salade van lauwe geitenkaasjes met honing en brood Goatcheese salad, jonagold, honey vinigraitte Salade chévre chaud, jonagold et vinaigre au miel Ziegenkäse Salat, apfel, honig vinaigraitte

Visgerechten
Gebakken tonijn / Bearnaise / salade / frieten
Paling in het groen, gemengde salade en frietjes Boiled eel with savoury herbs, mixed salad, belgian frites Anguilles au vert, salade mixte, frites Grüner aal, salate, pommes
Kabeljauwhaasje 'Royale' met jonge bladspinazie , gepocheerd ei , grijze garnalen, mousselinesaus en een puree met mosterdzaadjes Braised cod Royale, poached egg, spinach, grey shrimps, mousseline sauce, mached potatoes with mustardseeds Filet de Cabillaud, oeuf de ferme poché, jeunes epinards, crevettes grises, mousseline, purée aux graines de moutarde Kabeljau Royale, Pochiertes Ei, Spinat, Graue Shrimps, Mousseline-Sobe, Kartoffelpuffer mit Senfkörnern
Gebakken zeetong 'Meunière', salade en frietjes Dover sole 'Meuniere', baked in butter, mixed salad, belgian frites Sole 'Meuniere', poëlle au beurre frais, salade, frites Gebratene seezunge, in butter gebacken, Salat, pommes
Gebakken kabeljauw met salade, frietjes en verse tartaarsaus

Vleesgerechten
Tartaar van filet pur met tomatensalade en frietjes Tartaar of beef filet, freshly cutted , salad of tomatoe, belgian frites Tartar de Filet Pur, salad tomates et frites Tartar Filet Pur, tomatensalat, pommes
Vlaamse rundsstoverij met bruin bier, witlofsalade frietjes Flemish beefstew, chicory salad, belgian frites Carbonnades Flamandes, salade endives, frites Schmorfleisch Karbonaden, chicoree salat, pommes
Vol-au-vent, gemengde salade en frietjes Vol-au-vent, mixed salad, belgian frites Vol-au-vent, salade mixte, frites Vol-au-vent, salate, pommes
Konijn op Vlaamse wijze met rodenbach, witloofsalade en frietjes Rabbit with rodenbach beer, chicory salad, belgian frites Lapin sauce Rodenbach, salade endives, frites Kaninchen mit rodenbach, chicoree-salat, pommes
Ierse filet pur 'ossenhaas' met saus naar keuze, salade en frietjes Irish Tenderloin beef filet, baked in butter, mixed salad, belgian frites Filet pur Irlande, poëllé au beurre frais, salade, frites Filet pur sauce nach whal, in butter gebacken, salat und pommes
Pluma 'Duroc D'olives' (supermals varkensvlees) met saus naar keuze, salade en frieten Pluma 'Iberico' porc, tender shoulder piece, mixed salad, belgian frites Pluma 'Iberico' (piece d'epaule) très tendre, salade, frites Pluma 'Iberico' Schwein (zartesSchulterstück), salade und pommes

Gerechten op de Josper
Poolse Holstein 'rib-eye' met saus naar keuze, salade en frietjes Australian Rib-eye, with sauce of your choice, mixed salad and belgian frites Rib-eye Australian, avec sauce de votre choix, salade mixte et frites Australisch Rib-Eye, Salat, pommes
Gerijpt vlees van de dag Dry aged meat of the day
Holstein Frisona 28d gerijpt (zachte smaak) salade en frietjes Holstein 28 days dry aged ( tender flavour ) with sauce of your choice , mixed salad and belgian frites
Spaanse Rubia Gallega (niet gerijpt) kruidige smaak, salade en frietjes Spanish Rubia Gallega, fantastic meat, not dry aged, spiced flavour

Japanse gerechten
Duo Sashimi - Sushi Duo Sashimi - Sushi of salmon, tuna, shrimp and seabass Duo Sashimi - Sushi ( saumon, thon et bar ) Duo Sashimi - Sushi (Lachs, Thunfisch, Seebarsch)
Assortiment van Sushi Mix of Nigiri and Norimaki Sushi Sushi, assortiment de sushi divers Sushi, reisröllchen mit fisch und gemüse
Geschroeide tonijn, met japanse salade, gember, rijst en sojasaus Tataki of tuna , ginger, rice and soy sauce Tataki de Thon, gingembre, sauce soja Tataki von Thunfisch, ingwer, reis
Kip 'Teriyaki', gewokte groenten en rijst Chicken Teriyaki with wokked vegetables and rice Poulet Teriyaki , poulet mariné , sauce teriyaki Huhn Teriyaki, mariniertes Huhn, sauce teriyaki
Zalm 'Teriyaki' met wokgroenten en rijst Baked salmon, grilled salmon and teriyaki sauce Saumon Teriyaki, saumon grillé, sauce teriyaki Lachs Teriyaki, gegrillter Lachs, Teriyaki sauce
Gyoza Japanse Vleeszakjes met rijst Gyoza, japanese ravioli's with spiced minced meat inside Gyoza , dumplings japonais ou chaussons a la viande hachée Gyoza , Japanische Ravioli mit gewürztem Hackfleisch im Inneren
Rib-Eye Teriyaki met wokgroenten en rijst

Kindergerechten
Kinder stoverij met frietjes en appelmoes, kinderijsje
Kippenburger met frietjes en appelmoes, kinderijsje
Vissticks met frietjes en appelmoes, kinderijsje

Ijs
Dame blanche
Vanille-ijs / gezouten karamel / gekarameliseerde hazelnoot
Coupe advokaat

Sorbet
Trio van sorbets (citroen, peer, framboos)
Kolonel (citroensorbet met wodka)

Koude nagerechten
Crème brûlée
Café glacé

Warme nagerechten
Irish koffie
Moelleux van chocolade
Sabayon met vanille-ijs